В данной книге подробно и наглядно описывается техника, овладев которой, вы без труда сможете украсить свой праздничный стол. Достаточно освоить несколько базовых приемов, и вы научитесь красиво оформлять любые блюда (салаты, закуски, бутерброды и др.), а в дальнейшем, по мере совершенствования своего мастерства, - создавать крупные композиции, настоящие шедевры кулинарного дизайна.

Название: Украшение блюд праздничного стола
Автор: Муртазина И.А.
Издательство: Рипол Классик
Год: 2010
Страниц: 192
Формат: pdf
Размер: 7.07 Mb